![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyFL1RKbEOTSYceTXIHl8jJOYZFKYLARz0UQ0N_XHFAMpX_8D_iDM9ZPeWZh-7hEQbwAw5YZGI4rlcpPNNLLlLHulqPlrPPF8n0_C5TUEMwIu0Z1c7QKCGisr9lrkGuByNTvffQebF0RQ/s400/IMGP7060C.jpg)
Serijal laganih slanih recepata se nastavlja. Ovoga puta na redu je jedan clafoutis na kakvog nismo navikli - slani clafoutis. Tko kaže da clafoutis mora biti sladak? ;) Ideja za ovo jelo pala mi je na pamet nakon što sam prije nekoliko dana napravila clafoutis sa brusnicama (recept slijedi u nekom od idućih postova). Dragi i ja smo njime bili toliko oduševljeni da je odlučeno da se ubrzo opet nađe na našem stolu. No, ja nisam bila samo oduševljena okusom već i jednostavnošću i brzinom pripreme, te činjenicom da sastojke potrebne za taj desert svi uvijek imamo pri ruci.
Budući da nemam uvijek onoliko vremena za kuhanje koliko bih željela, stalno sam u potrazi za ranovrsnim, brzim, jednostavnim i hranjivim receptima. Još uvijek pod dojmom voćnog clafoutisa, rodila se ideja da probam napraviti i njegovu povrtnu varijantu. Na brzinu sam iskombinirala povrće koje se u tom trenu našlo u hladnjaku, pokoje jaje, malo vrhnja, malo mlijeka i ručak je bio gotov za čas.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvQ7n_NHnqjDlmZ7lJLAZxu88IKnEmGPa12f3F4Dm3NVfyGpLgjIxDsVkXECBXgEM6kYUd6r1gXH7glKMb_pEKK3v-lmCl46Dn6fyk2QBD0f_7zBl5HliDVwdkICg9YiU_qq75dwZ3GzA/s400/IMGP7050C.jpg)
Sastojci za dvije osobe...
2 jaja
2 žumanjka
žlica škrobnog brašna
4 žlice glatkog brašna
250 ml mlijeka
125 g kiselog vrhnja
100 g naribanog sira
1 mrkva
1 tikvica
1 režanj češnjaka
nekoliko cherry rajčica
svježi timijan i bosiljak
sol, papar, Vegeta, muškatni orašćić
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgLmuRpCNNS5Y4jpjNHU4mwqZH2cM-Esbp8QoHEFmXOPW1Ay0XBP9XtAjisT4NQ8h3-iCRMFcb9G3FqTCHmC7tc9H146kZZwWEyFPIs6WaMUm2NfVVwcNLzGWwzAEhsOOq5PFHFnxF5YY0/s400/IMGP7052C.jpg)
Mrkvu ogulite i narežite na tanke kolutiće, tikvicu prepolovite po dužini i narežite na tanke listiće. Na mješavini maslaca i ulja pirjajte mrkvu dok malo ne omekša. Zatim dodajte tikvice i sjeckani češnjak, posolite, popaprite i pirjajte dok tikvice malo ne omekšaju, a zatim maknite s vatre.
Jaja i žutanjke istucite pjenjačom, dodajte obje vrste brašna i dobro promiješajte. Zatim dodajte mlijeko, vrhnje i naribani sir. Dobro posolite i popaprite, dodajte malo Vegete i svježe začine te ponovo promiješajte. Cherry rajčice narežite na četvrtine.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLPBpZEtjhQmZNSki1UZ6bZ_xM0p4KWmnHYxlZmLF_XEMhDGFkcisVbNpqz7XIuhNDiBSv0rkLgvFC3UlUsbMCbDnI3NRwz4whZlPsWvdQqAHRR5MudEXmiMq6jrA_8TRw-89CehkEQVY/s400/IMGP7056C.jpg)
Dvije vatrostalne posude promjera 15 cm (ili jednu veću) premažite sa malo maslaca, a zatim na dno svake rasporedite pirjano povrće. Na povrće složite dio narezanih cherry rajčica, a zatim prelijte smjesom od jaja i mlijeka. Posude nemojte napuniti skroz do vrha jer će se clafoutis tokom pečenja dignuti, a potom ponovo splasnuti kad ga izvadite iz pećnice. Po vrhu rasporedite još nekoliko komadića rajčica i pecite u zagrijanoj pećnici na 190-200 stupnjeva 30-35 min.
Topli clafoutis poslužite uz malo naribanog parmezana i salatu po izboru.
![](https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheUWDxbrz-ETipedvlcGRfjmP_kIjNYWZqWF144Ivnii-ncANLRlreDntDv5wBLvoDhVWdu_zhR5sb44R1p20cCwy8UshoM_p9vJ8DpXhA4yA2TiHVEvmia2XoewWOrAmGANcToHWORRI/s400/IMGP7066C.jpg)
Uf ovo mora biti jako dobro.
OdgovoriIzbrišiVidim da si kupila cijeli komplet ovih posuda i ja sam ih gledala ali me moja savjest (dragi) uvjerio da mi to zbilja ne treba. :)
U svakom slučaju ovo jelo krasno izgleda
Jako lepo, bas mi se dopada, narocito sto je jako prilagodljivo sastojcima koji se nadju u frizideru.
OdgovoriIzbrišiPosudice su preslatke :)
Calafoutis sam probala samo slatki do sada, a ovi mi deluju jos bolje. Moracu probati. A posudice, ko secer!
OdgovoriIzbrišinista slicno dosad nisam ni probala ni pravila - ideja je odlicna, lako prilagodljivo jelo, uvijek se nadje ponesto za ubacit - povrce ili sta vec. odlicno!
OdgovoriIzbrišiOdličan izbor jela! :)
OdgovoriIzbrišiA di je meso?:D šalim se ja naravno ali moj bi sigurno pitao :lol: iako bi meni ovo bilo i više nego dovoljno:))
OdgovoriIzbrišipredobro zvuci, fantasticno izgleda a posudice su ko secer :)
OdgovoriIzbrišihehe..već duže vrijeme planiram probati clafoutis u slanoj verziji..ovaj tvoj baš slasno i lagano izgleda..divne posudice :DD
OdgovoriIzbrišiUkusno i lagano! Posudice su super!
OdgovoriIzbrišivolim ovakva jela, lagana i ukusna:))
OdgovoriIzbrišiOriginalno, divno, i fantasticne fotke!
OdgovoriIzbrišiVegeta????
OdgovoriIzbrišiVjerujem da je ovaj recept i bez tog kemijskog dodatka (čit. otrova)vrlo ukusan :)
@studena, vjerojatno je :) meni je doduše falilo nešto kad sam probala, a kad se to dogodi obično posegnem baš za vegetom i taman mi popuni okus...ali to je stvar ukusa, ne? :)
OdgovoriIzbrišiTako savrsena prezentacija,sve na svom mestu od recepta do posudja!
OdgovoriIzbriši