FBI rukavice: Cupcakes sa bobičastim voćem

Nakon Pilećih ražnjića sa začinskim biljem, na red je došao još jedan odličan recept sa Marijinog bloga, poznatijeg kao Palachinka, a sve to u sklopu ovomjesečnog druženja pod nazivom FBI rukavice kojeg je pokrenula Maja sa bloga Cooks and Bakes.

Ovog puta odlučila sam se za nešto slatko. Iako na Marijinom blogu ima pregršt predivnih slatkih recepata, ja se nisam puno dvoumila oko toga kojeg ću isprobati. Naime, od onog dana od kada ih je Marija objavila na svom blogu, ja žudim za njenim Blueberry, Raspberry & Blackberry Cupcakes. Recimo da sam se zaljubila u njih na prvi pogled, koliko god da to smiješno i čudno zvučalo :)


Ono što me oduševilo kod ovog recepta bile su fantastične boje i tekstura, odlični sastojci te brzina i jednostavnost pripreme. Gotovo da mi je bilo nevjerojatno da se od jednog jajeta, malo šećera, brašna i pasiranog voća može dobiti sočan i mekan biskvit u pastelnim bojama.Znala sam da ću ih prije ili poslije sigurno isprobati i znala sam da će me tada još i više oduševiti. Samo ne znam zašto to nisam napravila ranije :)


U originalnom receptu, Marija je koristila tri vrste voća: maline, borovnice i kupine. Ja sam se poslužila sa onim voćem kojeg sam imala u zamrzivaču, a to su, pogađate, bile brusnice :) Bilo ih je taman dovoljno za 6 cupcakesa. Krajnji rezultat bio točno onakav kakvog sam ga i zamišljala, ako ne i bolji. Cupcakes su bili nevjerojatno mekani i sočni, a poseban okus dala im je otopljena bijela čokolada u sredini. Dragi je nakon početnog šoka izazvanog crvenom bojom biskvita u početku bio oprezan, a onda je zaključo da su ovi cupcakes jedan od ponajboljih deserata koje je ikad jeo. Ja sam se u potpunosti složila s njim :)


Dakle, ako još niste, svakako isprobajte ovaj izvrstan recept. Ja ću ove cupcakes definitivno isprobati i sa drugim vrstama voća.